我娘的手藝真的是一級棒呢!

過年時我媽除了做蘿蔔糕之外

還做了好吃又美味的鹹甜粿



 每次看到我媽在那忙進忙出

真的好佩服她對美食的耐心

好花時間哦!


媽對做粿的每一個關卡自我要求真的很高..

只要一個小步驟大意了

蒸出來的粿 美味就會小小地失味

我們吃起來都覺得差不多..

但我媽對自己的粿真的要求很完美呢!

這可是決定鹹甜粿好不好吃的主角

配料煮的不可口 吃起來的香味就沒了


以前很少看到我媽做鹹甜粿的過程

記得第一次看到時 覺得好奇妙哦!

還沒上蒸籠前明明就是白白的色澤

為何一加熱從蒸籠拿出來

馬上就變色成功!這就是料理奇妙的地方!


要把這些配料跟白色的粿混在一起

真的要很平均地舖成好..

我看要是我做的話~!一定會很多鹹甜粿都沒有餡料
 

大大的蒸籠登場囉!

只有吹粿時及包肉粽時

才會看到它的身軀

美味百分百 媽辛苦了那麼多時間

完成品總於出爐了!


為了要拍這照片 我可是嘴巴邊吹那些熱騰騰煙

我媽在一旁跟我說 不要在吹了啦!

到時都是你的口水!我跟我媽說

不行啦!沒有把這煙吹散 我無法拍出美美的鹹甜粿照片

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愛微笑的妞妞 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • daisy
  • 妞妞很幸福喔!有媽媽的愛心美食,還有爸爸開心農場裡的天然果蔬~
  • 對啊..
    爸爸是在外頭玩開心農場
    媽媽在廚房把玩美食
    而我呢....
    妞妞我只要在餐桌上吃著美食就可以了

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/17 16:48 回覆

  • 小芋頭 たまちゃん
  • 自己做的料多又實在
  • 對啊..料多又實在
    也很衛生呢

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/16 16:28 回覆

  • mia
  • 妞邊拍…妞的母親一定在旁搖頭 (( 還沒拍夠ㄚ… ))
    妞的母親手藝真好也
  • 哈哈哈..
    我媽現在已經習慣,我這拍拍拍的喜好..
    有時還會對我說,啊你沒有去拿相機出拍一下..
    昨天我們煮燒酒雞,看著鍋子上的那熊熊的烈火
    我要去房間拿相機,誰知一出來
    我媽已經把蓋子蓋了..呵..沒有拍到..

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:04 回覆

  • 寶貝女孩
  • 好幸福好滋味~
    看了好想吃它哦~
    好懷念我媽媽以前的手藝~
  • 我媽的手藝超讚的
    我好幸福哦

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:07 回覆

  • 愛麗絲(雪兒mother)
  • 一看就是料多味美,媽媽獨家秘方哦!是不是一上桌馬上一掃而光?!
  • 對啊..
    超有偶阿母的味道

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:10 回覆

  • 齊媽
  • 我娘的手藝也很好....令我汗顏啊!
    媽媽的愛心料理最美味,我超喜歡的
    妞媽這個鹹甜粿看起來料好實在,真想來一份
  • 此則為私密回覆

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:11 回覆

  • 小米
  • 天ㄚ~這一道道讓我想起我那無緣的媽媽
    她也是很會做粿ㄋ
  • 我們的媽都很賢慧呢
    不過小米的手藝也不差啊..
    看到你之前幫你們家哥哥及姐姐做便當的菜色
    就知道你的廚藝也不懶地咧..

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:18 回覆

  • 微風
  • 我媽之前也做了蘿蔔糕和芋粿還有甜米糕
    媽媽做的不但衛生可口料又特別多
    媽媽們真是太能幹囉
    讓我們好有口福喔
  • 真的耶!自己做衛生又好吃
    料也可以放很多呢..
    我們的媽都很賢慧呢!

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:16 回覆

  • ㄚ里88
  • 哈...鹹甜粿???那倒底是甜還是鹹??
    口感像蘿蔔糕還是甜粿?? 真是想像不出來ㄟ....
    不過看起來就很美味ㄋ....
  • 其實是鹹的..味道剛好..
    口感比較像甜粿比較粘一些些
    很好吃..

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:23 回覆

  • yuci媽咪
  • 到時候都是妞的口水,就可以獨享啦!
    我愛這一味,自己做的更有味.
  • 哈哈哈..
    我跟我媽說不把煙吹走..
    我也怕我相機會壞掉,而且拍出來不美

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:22 回覆

  • 咚咚
  • 媽媽的味道做出來的食物,是世界上最美味的食物
  • 對啊..我媽有一個好廚藝..
    我只要等著吃就好了..
    呵....

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:24 回覆

  • 小點點
  • 喔~看起來真好吃!
    這次拍的好專業ㄋㄟ....整個照片
    美食介紹你最行哦!
  • 嘿嘿嘿..
    我同學都說拍美食照我最行
    用傻瓜型相機拍出這樣的質感,很優呢..

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:24 回覆

  • 球球
  • 你媽媽真厲害
  • 對啊!我媽廚藝超好的..
    我這笨女兒都沒有遺傳到呢..
    哈...

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:27 回覆

  • ♥新娘秘書Maggie♥
  • 我媽也很喜歡做這些傳統糕點過年我們家的年糕都是我媽自己做的
  • 感覺過年時,家中一定要有這些糕點
    才有過年的喜氣

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:27 回覆

  • 丫丫


  • 親愛的麻吉~
    因為咪咪生病所以丫丫沒有心思在格子上
    但大家的關心丫丫都有看到
    謝謝你們
    感恩恩
  • 此則為私密回覆

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:27 回覆

  • 不能愛大黑兔
  • 哇!也太有才華了吧!
  • 很讚吧

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/11 17:28 回覆

  • 貴夫人
  • 我也想你呀~~好久沒和格友互動了
    之前工作累...去年一整年瘦了6公斤!!
    這樣不好啦~~我還想胖一點咧!!!
    有空我再來你家好好的逛逛!!
    要想我喔!!!!
  • 此則為私密回覆

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/09 22:49 回覆

  • 小艾
  • 像粿跟蘿蔔糕這類的東西   我只吃的慣媽媽的味道  外面買的我都不愛耶   總覺得味道不對   哈哈不知道妞有沒有跟我一樣~~
  • 賓果。。我也跟你一樣呢。。
    包括肉粽也一樣耶。。
    就算再貴再高級的肉粽我也不吃耶。。
     

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/09 22:51 回覆

  • ☆^alice^☆
  • 應該是妞媽粉厲害唷~之前的準備也粉厚工
    所以我媽媽現在年紀大了~就沒做
    只可惜我也不會做~
  • 做這些東西真的很辛苦。。
    我媽真的猴塞蕾啊。。

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/09 22:52 回覆

  • ☆^alice^☆
  • 鹹甜粿~~讓人好懷念的口味
    當媽媽的實在粉厲害
    做粿粉辛苦呢~~
     
  • 好美味呢。。
    很猴功

    愛微笑的妞妞 於 2011/03/09 22:53 回覆