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我娘的手藝真的是一級棒呢!
過年時我媽除了做蘿蔔糕之外
還做了好吃又美味的鹹甜粿
每次看到我媽在那忙進忙出
真的好佩服她對美食的耐心
好花時間哦!
媽對做粿的每一個關卡自我要求真的很高..
只要一個小步驟大意了
蒸出來的粿 美味就會小小地失味
我們吃起來都覺得差不多..
但我媽對自己的粿真的要求很完美呢!
這可是決定鹹甜粿好不好吃的主角
配料煮的不可口 吃起來的香味就沒了
以前很少看到我媽做鹹甜粿的過程
記得第一次看到時 覺得好奇妙哦!
還沒上蒸籠前明明就是白白的色澤
為何一加熱從蒸籠拿出來
馬上就變色成功!這就是料理奇妙的地方!
要把這些配料跟白色的粿混在一起
真的要很平均地舖成好..
我看要是我做的話~!一定會很多鹹甜粿都沒有餡料
大大的蒸籠登場囉!
只有吹粿時及包肉粽時
才會看到它的身軀
美味百分百 媽辛苦了那麼多時間
完成品總於出爐了!
為了要拍這照片 我可是嘴巴邊吹那些熱騰騰煙
我媽在一旁跟我說 不要在吹了啦!
到時都是你的口水!我跟我媽說
不行啦!沒有把這煙吹散 我無法拍出美美的鹹甜粿照片
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