我娘的手藝真的是一級棒呢!

過年時我媽除了做蘿蔔糕之外

還做了好吃又美味的鹹甜粿



 每次看到我媽在那忙進忙出

真的好佩服她對美食的耐心

好花時間哦!


媽對做粿的每一個關卡自我要求真的很高..

只要一個小步驟大意了

蒸出來的粿 美味就會小小地失味

我們吃起來都覺得差不多..

但我媽對自己的粿真的要求很完美呢!

這可是決定鹹甜粿好不好吃的主角

配料煮的不可口 吃起來的香味就沒了


以前很少看到我媽做鹹甜粿的過程

記得第一次看到時 覺得好奇妙哦!

還沒上蒸籠前明明就是白白的色澤

為何一加熱從蒸籠拿出來

馬上就變色成功!這就是料理奇妙的地方!


要把這些配料跟白色的粿混在一起

真的要很平均地舖成好..

我看要是我做的話~!一定會很多鹹甜粿都沒有餡料
 

大大的蒸籠登場囉!

只有吹粿時及包肉粽時

才會看到它的身軀

美味百分百 媽辛苦了那麼多時間

完成品總於出爐了!


為了要拍這照片 我可是嘴巴邊吹那些熱騰騰煙

我媽在一旁跟我說 不要在吹了啦!

到時都是你的口水!我跟我媽說

不行啦!沒有把這煙吹散 我無法拍出美美的鹹甜粿照片

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